Juárez Ojeda, C. (2024). Una revisión de la obtención de compuestos bioactivos a partir de subproductos de cítricos procesados: fermentación en estado sólido y métodos de extracción. Revista De Investigación Científica De La UNF – Aypate, 2(3), 77–95. https://doi.org/10.57063/ricay.v2i3.56