JUÁREZ OJEDA, C. Una revisión de la obtención de compuestos bioactivos a partir de subproductos de cítricos procesados: fermentación en estado sólido y métodos de extracción. Revista de Investigación Científica de la UNF – Aypate, [S. l.], v. 2, n. 3, p. 77–95, 2024. DOI: 10.57063/ricay.v2i3.56. Disponível em: https://aypate.revista.unf.edu.pe/index.php/aypate/article/view/56. Acesso em: 24 dic. 2024.