Juárez Ojeda, C. (2024) «Una revisión de la obtención de compuestos bioactivos a partir de subproductos de cítricos procesados: fermentación en estado sólido y métodos de extracción», Revista de Investigación Científica de la UNF – Aypate, 2(3), pp. 77–95. doi: 10.57063/ricay.v2i3.56.