D. A. IMÁN MORE, G. E. Borrero Carrasco, y J. G. Sánchez Acuña, «Elaboración de bebida alcohólica de pulpa y cáscara de sandía para dar un valor agregado a la fruta en Piura»., AYPATE, vol. 3, n.º 4, pp. 81–92, ene. 2025.