Arévalo, D., y W. Castro. «Predicción Del PH En Filetes De Caballa Salazonada Usando imágenes Hiperespectrales Y quimiometría». Revista De Investigación Científica De La UNF – Aypate, vol. 1, n.º 1, noviembre de 2022, pp. 48-54, doi:10.57063/ricay.v1i1.10.