Juárez Ojeda, C. «Una revisión De La obtención De Compuestos Bioactivos a Partir De Subproductos De cítricos Procesados: Fermentación En Estado sólido Y métodos De extracción». Revista De Investigación Científica De La UNF – Aypate, vol. 2, n.º 3, junio de 2024, pp. 77-95, doi:10.57063/ricay.v2i3.56.