Revista de Investigación Científica de la UNF – Aypate

Artículo Original

• Elaboración de bebida alcohólica de pulpa y cáscara de sandía para dar un valor agregado a la fruta en Piura.

  DANY ALDAHIR IMÁN MORE, Gabriel Ernesto Borrero Carrasco, Jherson Gustavo Sánchez Acuña

  81-92

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• Patrimonio cultural; análisis situacional de las casonas de la provincia de Sullana

  David Gonzalez Espino

  8-19

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• Causes of chronic malnutrition in children under five years of age in the district of José María Arguedas - Andahuaylas

  Betzabe Astrid Quispe Hoyos, Mayte Brised Valenzuela Ramos, Rosa Rossio Viguria Villena, Melania Aracieli Oscco Llantoy, Liz Aracely Rojas de la Cruz

  93-109

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• Impacto del secado y la extracción asistida por ultrasonidos en el contenido fenólico total de pulpa de nopal (Opuntia ficus)

  Ariana Metis Isla Cárdenas, Brayand Yean Pierre Juárez Crisanto, Nancy Maribel Arana Torres, Luis Alberto Ruiz Flores, Henry Daniel Muñoz More, Juliana Maricielo Nole Jaramillo, Luis Alfredo Espinoza Espinoza, Heber Peleg Cornelio Santiago, Jaime Valdiviezo Marcelo

  49-61

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• Influencia de la incorporación de limaduras de acero en la resistencia a la compresión del concreto, Ayabaca, 2024

  Frescy Yacory Castillo Jaramillo, Estrella Roussethe Uría Lara

  110-131

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• Remoción de metales pesados de los biosólidos de la planta de tratamiento de aguas residuales “La Totora” Ayacucho, utilizando la alfalfa (medicago sativa)

  Herlis Sergio Huallpa Vargas

  62-80

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• Dynamic Relationship between Disposable Income and Private Consumption in Peru: A Quarterly Econometric Analysis (2003-2023)

  Cristhian Nicolas Aldana Yarleque, Gustavo Adolfo Mendoza Rodríguez, Lisbeth Pasache Durand, Marlon Martin Mogollón Taboada, Uliana Zaray Pizarro Hurtado, Victor José Agurto Carreño

  20-48

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